пиріг з яблук

субота, 20 лютого 2016 р.

Яблучний пиріг з ніжним кремом (Torta di mele cremosa)

Як кажуть англійці: ''An apple a day keeps doctor away'' (''Одне яблуко в день - і лікар не потрібен''). Думаю, ця приказка має відношення і до яблучних пирогів, особливо для таких солодкоїжок, як я :-) Зазвичай, треба дуже постаратись, щоб випічка з яблуками не вдалась. Пропоную вам один з моїх улюблених рецептів яблучного пирога. Він дуже смачний, ніжний і оригінальний, а головне - легкий в приготуванні. Цей рецепт присвячується всім любителям яблук :-)

Для яблучного пирога потрібно:

200г борошна
150г цукру (для тіста) і 100г цукру (для крему)
1 ч. л. розпушувача
100г м'якого масла
2 яйця
200мл молока
125г сметани або йогурту (без смаку або будь-якого фруктового)
5 яблук

Дивіться також наш відео-рецепт приготування яблучного пирога з ніжним кремом:
Підписуйтесь на наш канал (тут), щоб не пропустити жодного рецепта :-) Дякую 💓

З'єднайте борошно, 150г цукру, м'яке масло і розпушувач

І перемішайте їх разом, щоб утворились крихти

Яблука почистіть і поріжте скибочками

Тортівницю з бортиками змастіть маслом і викладіть в неї половину тіста-крихт

На тісто-крихти викладіть скибочки яблук

Зверху на яблука викладіть решту тіста

Нагрійте духовку до 200C і печіть пиріг 20 хвилин. Поки пиріг випікається, приготуйте крем-заливку: змішайте яйця, молоко, 100г цукру і сметану (або йогурт) і збийте все разом міксером або блендером