литочки
Не знаю, чи насправді ця страва має якесь відношення до американської кухні, але саме під назвою ''Курка по-американськи'' вона ''живе'' в моєму кулінарному записнику вже багато років:-) Мої хлопці її просто обожнюють! І то не дивно, литочки виходять такими приємно - хрумкими і ароматними, що їх важко не полюбити. А якщо запекти їх разом з картопелькою, то, як каже мій Алессіо: вийде взагалі ''люкс'' :-)
Для курки по-американськи потрібно:
- 6 - 8 курячих литочок
- 1 лимон
- 2 зубці часнику
- 2 ст.л. подрібненої петрушки (свіжої або мороженої)
- 2 ст.л. тертого пармезану (можна замінити твердим голландським сиром)
- мелені хлібні сухарі
- 2 ст.л. олії
- сіль, перець
- за бажанням разом з куркою можна запекти картоплю
- розмарин (свіжий або сушений)
Приготуйте маринад: перемішайте разом лимонний сік, пропущені через прес зубці часнику, петрушку, пармезан, олію, щіпку солі і перцю
Натріть гарно з усіх сторін маринадом курячі литочки. Накрийте фольгою і залиште маринуватись цілу ніч в холодильнику
Потім кожну литочку обваляйте в сухарях і викладіть на деко, змащене олією
Легенько скропіть кожну литочку олією
Сюди ж за бажанням покладіть картопельку і розмарин. Знову скропіть усе олією, посипте сіллю і перцем
Запечіть в духовці при 180С приблизно 1 годину. Смачного :-)
понеділок, 12 листопада 2018 р.
Курка по-американськи (Pollo all'americana)
Підписатися на:
Дописи (Atom)
Social Icons