з м'ясом

четвер, 1 лютого 2018 р.

Запіканка з картоплі і фаршу (Sformato di patate e carne macinata)

Коли в мене закінчується кулінарна фантазія, а обід чи вечерю всеодно треба приготувати, я дістаю з морозилки фарш. От що - що, а фарш завжди можна швидко перетворити в якусь ситну і смачну страву. Сьогодні у мене один з таких випадків :-) На обід в нас буде запіканка з картоплі і фаршу (мій чоловік цю страву називає "велика котлета в духовці"). Я з задоволенням проводжу на кухні час, обожнюю місити тісто, тушкувати, варити, а от смажити не люблю зовсім... чомусь, терпіти не можу стояння над сковорідкою і постійне перевертання страви з одієї сторони на іншу... зовсім інша справа - духовка, покладеш форму зі смакотою пектись і маєш чистий спокій, чисту плиту і трішки здоровшу печінку :-) А ще люблю цю запіканку за її "два в одному": у ній чудово поєднується картопляне пюре і фарш, досить додати овочевий гарнір і будете мати повноцінну другу страву. Смачного!

Для запіканки з картоплі і фаршу потрібно: