банани
Недавно відкрила для себе цікаве явище: виявляється, банани творять чудеса зі здобною випічкою! Можливо, для когось то зовсім і не новина, я ж раніше ніколи не стикалась з банановою здобою і гадки не мала, що ті жовті солодкі фрукти не лише замінюють яйця, а й роблять хліб і булочки надзвичайно м'якими. А ще додають такого цікавого смаку і кольору, що їх дуже важко не полюбити :-) Смакує такий банановий хлібчик зі всім - маслом, джемом, вершковим сиром та й сам без нічого теж смакота ще та. Я печу відразу подвійну порцію, а потім половину готових булочок заморожую - при потребі дістаю з морозилки, розігріваю в духовці (перед тим трішки розморозивши) і вуаля - маєте начу щойно спечену свіже бананову здобу :-)
Для бананового хліба потрібно:
Читайте цей рецепт також на нашому новому сайті 🠞 www.thesaporito.com 💗
Інгредієнти в рецепті вимірюються скланками, в склянці 240мл
Замісіть тістечко і дайте йому постояти в теплому місці 2 години
Інгредієнти в рецепті вимірюються скланками, в склянці 240мл
- 1 склянка бананового пюре
- 1 ч.л. меленої сухої куркуми
- 4 - 5 склянок борошна (можливо, знадобиться й більше, все залежить від якості борошна)
- 25г топленого масла
- щіпка солі
- ванілін
- 0,5 склянки молока
- 0,5 склянки води
- 15г свіжих дрідждів
- 4 ст.л. цукру
Приготуйте бананове пюре: для цього дуже достиглі банани перемеліть блендером
Нагрійте разом молоко і воду, потім розчиніть в них дріжджі
Додайте цукор, топлене (трішки охолоджене) масло, куркуму, ванілін,бананове пюре і сіль
Сюди ж досипте борошно (на початку покладіть 4 склянки, а потім, якщо тісто буде
дуже липке, додайте ще, доки воно не відставатиме добре від рук). Я для
економії часу мішу тісто в хлібопічці, але й при замісі руками результат
вийде чудовим
Замісіть тістечко і дайте йому постояти в теплому місці 2 години
Потім тісто поділіть на хлібці або булочки, покладіть їх у форми або просто на деко, застелене пекарським папером і дайте ще підрости 15 - 20 хвилин
Потім, за бажанням, можна змастити верх хліба чи булочок збитим жовтком (від цього вони будуть красиво - рум'яними)
Нагрійте духовку до 180С і випікайте хлібчик впродовж 25 - 30 хвилин (для маленьких булочок вистачить і 20 хвилин). Смачного :-)
середа, 13 червня 2018 р.
Банановий хліб (Banana bread)
Цей незвичайний банановий кекс - частий гість на нашому столі. Він виходить настільки ароматний, що просто неможливо не з'їсти шматочок. Пекти його потрібно за день наперед і на ніч поставити в холодильник, на ранок він стане ще смачнішим! А ще цей чудо-пиріг можна заморозити (вже готовим), а потім розморозити на нижній полиці холодильника - дуже зручно для сніданку. Смачно, красиво, ароматно і оригінально - потіште себе і своїх рідних :-)
Для бананово - кокосового кексу потрібно:
вівторок, 31 травня 2016 р.
Банановий кекс з кокосом (Torta di banana e cocco)
Тітка мого чоловіка часто запрошує нас на обід, і на десерт майже завжди подає фруктовий салат. Він в неї виходить по-особливому смачний. Фрукти виглядають, ніби щойно з грядки і банан не темніє, як в салаті, що зазвичай готую я. Виявляється, є в неї один секрет. Тепер вдома ми робимо фруктовий салат тільки за цим рецептом. Від такого освіжаючого десерту не відмовиться ніхто :-)
Для фруктового салату з полуницями потрібно:
пʼятниця, 20 травня 2016 р.
Фруктовий салат з сюрпризом (Macedonia di frutta)
Брауні - один з найвідоміших американських десертів. В його основу входить шоколад, що надає характерного кольору, звідси і назва Брауні (коричневий). Пропоную вам один з варіантів цього смачного десерту - банановий брауні з сиром. Смак банана чудово поєднується з шоколадом і сиром і в результаті виходить щось на зразок оригінального і дуже смачного чізкейку. І діти і дорослі від нього просто в захваті.
Для шоколадно-бананового брайні потрібно:
четвер, 17 березня 2016 р.
Брауні з бананом (Banana Brownies)
Підписатися на:
Дописи (Atom)
Social Icons