В літню спеку дуже рідко готую щось гаряче і надто ситне. В таку пору на моїй кухні швидкі і по-літньому легкі страви, які часто можна взяти з собою і на пікнік чи на пляж. Сьогодні в нас один з таких днів :-) Збираємось на море і, щоб не вертатись додому в обідній час беремо все з собою. Сьогодні обідатимемо моїм улюбленим лимонним рисом. То просто якесь дивовижне поєднання - рис і лимон, страва така легка, як морський вітер :-) Якщо хочете ще більш ''полегшити'' страву, можете виключити консервовану кукурудзу і додати лиш консервований тунець. Смачного вам дня і легкого літнього настрою!
Щоб приготувати лимонний рис з тунцем потрібно:
- 150г пропареного рису (саме він не розварюється і найкраще підходить для такої страви)
- 160г консервованого тунця
- сік і терта цедра половини лимона
- 80г консервованої кукурудзи
- сіль, перець
- декілька листочків свіжого базиліку
- 2 ст.л. олії
Відваріть рис в підсоленій воді до готовності. Потім відразу промийте його під холодною протічною водою
Додайте до рису тунець (разом з олією)
Сюди ж покладіть консервовану кукурудзу
І подрібнене листя базиліку. Посоліть і поперчіть за смаком, додайте цедру і сік лимона, 2 ст.л. олії та легенько перемішайте
Смачного вам дня і легкого літнього настрою :-)
Дописати коментар