Обожнюю страви з серії ''все в одному'', ну, щоб в одному наїдку були і овочі і м'ясо і спеції і гарні яскраві кольори і ніжний смак і ситна консистенція. А ще, щоб після приготування такої страви не потрібно було мити тисячу посудин-банячків :-) То так, мабуть, дає про себе чути приємна літня лінь і спека. Сьогодні на моїй кухні саме така історія - в результаті і мама не втомлена, і хлопці нагодовані. Так, так - щоб приготувати щось смачнюче не завжди треба годинами стояти біля плити :-)
Для курячої грудинки з овочами потрібно:
- 400г курячої грудинки
- 200г мороженого або свіжого горошку
- 200г моркви
- 2 ст.л. вершків
- цибуля - порей (половина стебельця) або 1 звичайна середня цибулина
- сіль, перець
- 1 ч.л. каррі
Цибулю-порей (або звичайну цибулю) наріжте півкільцями і підсмажте трішки в олії
Додайте до цибулі моркву (нарізану кружальцями)
Сюди ж покладіть горошок (заморожений не потрібно попередньо розморожувати)
Долийте трішки води (щоб вона покрила овочі) і готуйте під кришкою 5хв
Курячу грудинку наріжте середніми кубиками і покладіть їх до пательні з невеликою кількістю олії. Посипте приправою каррі, додайте сіль, перець і готуйте 10хв
Потім перекладіть шматочки курки до пательні з овочами, накрийте кришкою і тушкуйте до готовності курки. В самому кінці додайте вершки і за необхідності ще солі. Протушкуйте ще 5хв
Смачного :-)
Смачно виходить! І, що немало важливо, швиденько!
ВідповістиВидалити