Я тут недавно такий смачнезний паштет для себе відкрила! Привабив він мене тим, що основним інгредієнтом є куряче філе (саме у випадку з цим м'ясом в мене завжди обмежена фантазія :-) А тут і філе, і мої улюблені грецькі горішки, і смажена цибулька - одним словом: смакота 😍 Підійде і для буденного столу і в якості закуски для гостей (в компанії з хрумкими грінками, наприклад). На моїй кухні рецепт ''прижився'' відразу і, мабуть, назавжди :-)
Для паштету з курки потрібно:
- 250г курячого філе (грудинки)
- 1 велика морквина (приблизно 130г вже почищеної)
- 1 середня цибулина
- 1 зубок часнику
- 100г масла кімнатної температури
- олія (для обсмажування цибулі)
- 70г грецьких горіхів
- щіпка меленого мускатного горіха
- щіпка сухої меленої паприки
- сіль, перець
В чашу блендера покладіть відварене і подрібнене куряче філе
Сюди ж додайте варену моркву і горіхи
Цибульку подрібніть і підсмажте в олії
Покладіть підсмажену цибульку і часник до чаші блендера
Сюди ж додайте масло кімнатної температури
Перемеліть усе до однорідного стану
Додайте спеції (мускатний горіх, паприку, сіль і перець), перемішайте. Якщо паштет вийшов занадто густий чи сухий, додайте 1-2 ст.л. олії. Дайте страві настоятись в холодильнику впродовж 1 години. Смачного :-)
Дописати коментар