А чи знали ви, що з гречаного борошна можна приготувати не лише корисні млинці, а й спекти смачнюче печиво 😏 От, я, наприклад, не знала... Ну, готове гречане печиво я багато разів куштувала, але воно мене якось не ''підкупило'', а тут випадково знайшла оцей гречаний шедевр :-) В оригінальному рецепті печенько було з шоколадним краплями, я ж вирішила замінити їх чорносливом - він дуже гарно поєднується не лише в плані смаку, а й своєю структурою. Хоча, впевнена, з шоколадом вийте теж смачно - пресмачно. А структура в цього печива дуже цікава і незвична: воно ледь хрумке ззовні, а серединка м'яка, пориста, пісочно-розсипчаста і водночас нагадує цукерки ''Іриска''. Ну, словами тут важко описати, дуже рекомендую всім спробувати :-)
Для гречаного печива потрібно:
- 150г гречаного борошна
- 100г звичайного білого борошна
- 100г коричневого цукру (можна замінити і звичайним білим, але саме коричневий цукор додає ''карамельного'' смаку)
- 100г масла з холодильника
- 1 яйце
- 100г чорносливу (залийте його окропом на 5 хв, а потім гарно процідіть і підсушіть на паперовій серветці)
- 0,5 ч.л. кориці
Дивіться також наш відео - рецепт приготування гречаного печива з чорносливом:
Підписуйтесь на наш youtube канал , щоб не пропустити жодного рецепта :-) Дякую 💓
Покладіть разом два види борошна і масло
Перемішайте усе руками до утворення крихт
Чорнослив наріжте невеликими шматочками
До борошна з маслом додайте чорнослив, цукор, яйце і корицю
Замісіть тісто, що тримається купки
Викладіть його на пекарський папір, надавши форми ковбаски
Загорніть ''ковбаску'' в пекарський папір і залиште в холодильнику на 2 години
Потім дістаньте тісто з холодильника і поріжте його на скибочки товщиною в 1 см
Кожну скибочку обкачайте з обох сторін в цукрі
Викладіть печенька на деко, застелене пекарським папером
Випікайте 20хв при 180С
Смачного :-)
Дописати коментар