Банановий хліб (Banana bread)

Читайте цей рецепт також на нашому новому сайті 🠞 www.thesaporito.com 💗

Недавно відкрила для себе цікаве явище: виявляється, банани творять чудеса зі здобною випічкою! Можливо, для когось то зовсім і не новина, я ж раніше ніколи не стикалась з банановою здобою і гадки не мала, що ті жовті солодкі фрукти не лише замінюють яйця, а й роблять хліб і булочки надзвичайно м'якими. А ще додають такого цікавого смаку і кольору, що їх дуже важко не полюбити :-) Смакує такий банановий хлібчик зі всім - маслом, джемом, вершковим сиром та й сам без нічого теж смакота ще та. Я печу відразу подвійну порцію, а потім половину готових булочок заморожую - при потребі дістаю з морозилки, розігріваю в духовці (перед тим трішки розморозивши) і вуаля - маєте начу щойно спечену свіже бананову здобу :-)

Для бананового хліба потрібно:

Читайте цей рецепт також на нашому новому сайті 🠞 www.thesaporito.com 💗

Інгредієнти в рецепті вимірюються скланками, в склянці 240мл

1 склянка бананового пюре
1 ч.л. меленої сухої куркуми
4 - 5 склянок борошна (можливо, знадобиться й більше, все залежить від якості борошна)
25г топленого масла
щіпка солі
ванілін
0,5 склянки молока
0,5 склянки води
15г свіжих дрідждів
4 ст.л. цукру

Приготуйте бананове пюре: для цього дуже достиглі банани перемеліть блендером

Нагрійте разом молоко і воду, потім розчиніть в них дріжджі

Додайте цукор, топлене (трішки охолоджене) масло, куркуму, ванілін,бананове пюре і сіль

Сюди ж досипте борошно (на початку покладіть 4 склянки, а потім, якщо тісто буде дуже липке, додайте ще, доки воно не відставатиме добре від рук). Я для економії часу мішу тісто в хлібопічці, але й при замісі руками результат вийде чудовим