Піца без дріжджів (або дуже швидка піца)

Мати вдома місячне немовлятко - величезна радість! Так і хочеться постійно його тримати на руках і милуватись таким маленьким чудом. Але апетит в моїх хлопців (чоловіка і старшого синочка) ніхто не відміняв :-) Готувати щось вишукане і "часозаймаюче" для мене тепер справжня розкіш, тому усі швидкі рецепти зараз в мене на вагу золота :-) Вчора мій першокласник Алессіо після школи ходив на танці, а потім суперголодний повернувся додому і почав просити піцу. І не будь - яку куплену, а домашню. Добре, що в мене на такий випадок є один "чарівний" рецепт піци без дріжджів, яку досить замісити і можна відразу пекти, не чекаючи годинами, поки тісто підросте. Тісто виходить тоненьке і дуже смачне, схвалено нашим татом - італійцем (який зазвичай признає лише класичну дріжджову піцу). На замішування потрібно не більше 5 хвилин. Спробуйте :-)

Якщо ж ваша душа бажає класичної дріжджової піци рецепт тут

Для піци без дріжджів потрібно:

400мл кефіру
2 яйця
1/3 ч. л. соди (не потрібно гасити оцтом)
2 - 3 склянки борошна
1 ч. л. солі
0,5 ч. л. цукру
1 ст. л. олії
ваша улюблена начинка (у мене томатний соус, салямі і тертий сир)

Усі вказані інгредієнти покладіть разом

Замісіть тісто

Тоненько його розкачайте

Намастіть соусом

Викладіть улюблену начинку (в мене в холодильнику знайшлось декілька скибочок салямі, які успішно стали начинкою для піци). Нагрійте духовку до 200С і випікайте приблизно 30 хвилин