Коли я ще жила в Тернополі, на сніданок майже завжди їла щось ситне і переважно солоне (могла й голубцями чи варениками поснідати!). Коли ж переїхала до Риму, чи то під впливом чоловіка, чи через клімат на сніданок завжди хочеться кави або чаю з чимось солоденьким. Взагалі, типовий італійський сніданок - горнятко кави з круасаном або ще якоюсь солодкою випічкою. Тому, на кухні у нас завжди знайдеться домашній смаколик - кекс, кростата, або якийсь пиріг чи булочки :-) Більш за все люблю саме пісочні пироги: головне замісити тісто, а далі політ фантазії необмежений - щоразу змінюючи начинку, будете мати "новий" пиріг. Часто в ролі начинки у мене яблука, заварний крем, вишні з бабусиного саду, нутелла. Але більш за все люблю пісочні пироги з маминим домашнім варенням! Уммм...смакота...
- 250г борошна
- 150г масла (кімнатної температури)
- 80г цукру
- 3 яйця
- терта цедра 1 лимона
- ванілін
- щіпка солі
- 0,5 ч. л. розпушувача
Дивіться також наш відео - рецепт приготування пісочного тіста:
Підписуйтесь на наш канал (тут), щоб не пропустити жодного рецепта :-) Дякую 💓
Підписуйтесь на наш канал (тут), щоб не пропустити жодного рецепта :-) Дякую 💓
Перемішайте все разом до утворення крихт
Потім додайте яйця (збивати не потрібно), ванілін,сіль і цедру
Замісіть тісто, зробіть з нього кульку і поставте її в холодильник на 30-40 хвилин
Від готового тіста я, зазвичай, залишаю 1/3 для сіточки поверх пирога. Решту ж розкачую, викладаю в форму з бортиками, на нього відразу кладу солодку начинку, зверху - сіточка. Пекти потрібно приблизно 30-40 хвилин при 180С. З такого тіста виходять смачнючі пироги з варенням, вишнями, яблуками, нутеллою, заварним кремом, горішками і всім, чого забажає ваша солодка душа :-) А ще, його можна спокійно заморозити і використати пізніше, при потребі. Смачного!
Дописати коментар