Цю запіканку часто готує сестра моєї мами - Ліля. Обожнюю той ніжний сирний десерт з горнятком чаю! Оскільки будинок Лілі знаходиться за 5 хвилин від школи (де працює моя мама), університету (де працювала я) і дому нашої бабусі, ми майже щодня збирались в маминої сестри на чай, а вона завжди пекла якийсь смаколик. Тепер з Риму не поїдеш просто на чай до Тернополя, але кожного літа, коли ми гостюєм в Україні, Ліля неодмінно пече для нас мою улюблену сирну запікану. Я ж взяла в неї рецепт і тішу своїх хлопців цією смакотою :-) Спробуйте - готувати її одне задоволення, а ще вона дуже подобається діткам.
- 400г домашнього сиру
- 5 ст. л. манки
- 4-5 ст. л. цукру
- 3 яйця
- 200г сметани
- щіпка солі
- 0,5 ч.л. соди (погашеної оцтом)
- ванілін
- цедра 1 апельсина або лимона
- родзинки, курага або цукати на ваш смак (родзинки попередньо залийте окропом на 5 хвилин)
Відео-рецепт запіканки тут:
Підписуйтесь на наш канал (тут), щоб не пропустити жодного рецепта :-) Дякую 💓
Підписуйтесь на наш канал (тут), щоб не пропустити жодного рецепта :-) Дякую 💓
Додайте ванілін, терту цедру і гарно перемішайте
Сюди ж вмішайте родзинки, курагу або цукати
Тісто готове :-)
Випікайте запіканку у змащеній олією і посипаній борошном або манкою формі впродовж 30-40 хвилин при 180С (має утворитись рум'яна скоринка)
Як на мене, найкраще запіканка смакує охолодженою, але то лише питання смаку - мій чоловік з задоволенням її "наминає" відразу з духовки :-)
Дописати коментар