Ох і люблю ж я персики... Вони смачні, як у свіжому вигляді, так і в різних смаколиках: пирогах, пиріжках, тортах. А ще з них можна зварити смачнюче варення. Є багато різних рецептів персикового джему, я ж поділюсь з вами своїм улюбленим - персикове повидло з корицею. Виходить воно дуже густе і смачне. Можна зберігати на зиму, або ж смакувати відразу :-)
Для густого персикового варення потрібно:
Читайте цей рецепт також на нашому новому сайті 🠞 www.thesaporito.com 💗
Персики почистіть і поріжте невеликими кубиками
Додайте до них цукор, корицю, цедру і сік лимона
Перемішайте і залиште на 4 години в холодильнику
- 1кг достиглих персиків
- 500г цукру
- 0,5 ч. л. кориці
- сік і цедра половини лимона
Персики почистіть і поріжте невеликими кубиками
Додайте до них цукор, корицю, цедру і сік лимона
Перемішайте і залиште на 4 години в холодильнику
Далі я перемелюю все блендером (для любителів джему зі шматочками фруктів перемелювати не портібно)
Варіть на малому вогні (постійно помішуючи) до загустіння - приблизно 45 хвилин. Коли варення вистигне, воно стане ще густішим
Такий джем можна зберігати в холодильнику до 3 тижнів, або ж закрутіть його в стерилізовані банки і заховайте на зиму :-) Смачного!
Дописати коментар