Живучи в Італії, я вже звикла їсти макарони і рис як першу страву, але мій український шлунок всеодно вимагає супу! Тому, ми часто обідаємо ''по-нашому'' :-) Недавно знайшла рецепт супу - фондю з плавленим сирком, назва звучала цікаво і заманливо, тому вирішила його приготувати. Результат моїй сім'ї дуже сподобався. Готується суп швидко і з простих інгредієнтів - якраз те, що треба для спекотних днів. Спробуйте :-)
Для рисового супу з плавленим сирком потрібно:
(Приблизно на 4 порції):- 3 середні картоплини
- 1 велика морква
- 100г рису
- 1 цибулина
- 4 трикутнички плавленого сиру (або 1 прямокутний сирок)
- 200г копченої ковбаси
- сіль, перець
- пертушка
Поріжте дрібно картоплю
Потріть половину моркви (на середній терці)
Доведіть до кипіння 1 літр води. Покладіть в воду картоплю і терту моркву. Як тільки знову почне кипіти, додайте рис
Поріжте цибулю, решту моркви і підсмажте їх в олії
Ковбасу дрібно наріжте
Додайте ковбасу і смажені моркву з цибулею до супу. Варіть до готовності рису
В кінці покладіть до супу терті або подрібнені плавлені сирки і розмішайте, щоб сир повністю розтопився. Посоліть і поперчіть за смаком
Прикрасьте готовий суп петрушкою і смакуйте :-)
Дописати коментар