В нашого сусіда-неаполітанця Паскуале справжній талант до кулінарії. Вдається йому все: і випічка, і солоні страви, і навіть закрутки по-італійськи. А ще Паскуале дуже щедрий, буває, наготує всяких смаколиків, а тоді пригощає всіх сусідів. Ну а ми від того тільки раді! От і вчора весь поверх смакував шоколадним пирогом :-) До речі, пиріг був пісним (як каже Паскуале, для веганів), але таким смачним, що я не могла не взяти в нього рецепт! Для пісного шоколадного пирога потрібно:
- 300г борошна
- 180г цукру
- 45г какао
- 40мл води (або лікеру чи коньяку - алкоголь при випіканні повністю випарується, але надасть пікантної нотки)
- + ще 300мл води
- 1 пакетик розпушувача (15г)
- ванілін
- жменька подрібнених горіхів (за бажанням)
- щіпка кориці
Спочатку змішайте всі сухі інгредієнти
Додайте до них воду і лікер. Гарно перемішайте
Вилийте тісто в форму і випікайте 50 хвилин при 180С
Дайте трішки вистигнути, поріжте на скибочки і, як каже Паскуале, Buon appetito :-)
Дописати коментар