Чомусь вчора згадалось дитинство і ... печиво ''Кукурузка'', яке робилось через м'ясорубку. Готове печиво бабуся склеювала між собою домашнім варенням, але я, вперто, завжди кукурузки розклеювала і, спочатку, злизувала варення а потім на останок смакувала печеньком :-) Вчора моя дитина захотіла разом зі мною пекти сухарики, я знайшла в своїх записах бабусин рецепт кукурузок. На ранок печива навіть не залишилось! Навіть не знаю, хто з'їв більше: чоловік Роберто (який вперше відкрив для себе печиво мого дитинства і бурмотів, чому я раніше такої смакоти не пекла), синочок Алессіо (який наминав власноруч приготоване печиво), чи я, що ніби повернулась років 25 назад...
Для печива через м'ясорубку потрібно:
Читайте цей рецепт також на нашому новому сайті 🠞 www.thesaporito.com 💗
Просто змішайте всі інгредієнти
І замісіть еластичне м'яке тісто і поставте його на 30 хвилин в холодильник
Використовуючи насадку для печива накрутіть через м'ясорубку ''кукурузки''
Викладіть їх на бляшку, застелену пекарським папером
Нагрійте духовку до 180С і випікайте печиво 20 хвилин. Смачного :-)
- 500г борошна
- 250г м'якого масла
- 150г цукру
- 2 яйця
- ванілін
- цедра 1 лимона або апельсина
- 1 ч. л. соди (погашеної оцтом)
Просто змішайте всі інгредієнти
І замісіть еластичне м'яке тісто і поставте його на 30 хвилин в холодильник
Використовуючи насадку для печива накрутіть через м'ясорубку ''кукурузки''
Викладіть їх на бляшку, застелену пекарським папером
Нагрійте духовку до 180С і випікайте печиво 20 хвилин. Смачного :-)
Yaksho nema myasorubky chu mogna yakos' narizaty?
ВідповістиВидалитиможете поділити тісто на багато кульок, легенько притиснути їх виделкою або руками і спекти таке кругленьке печиво, або ж трохи притрусіть робочу поверхню юорошном, розкачайте тісто і повирізайте формочками печиво. А ще, можна скатати довгу "ковбаску", нарізати її на подовгасті скибочки,притиснути зверху виделкою (тоді форма буде трохи схожа на те, що з м'сорубки)
Видалити