Поділюсь з вами маминим рецептом :-) Смакота... Я люблю цей тертий пісочний пиріг за те, що він дуже легкий в приготуванні і зовсім недорогий. Чудово смакує з чашечкою чаю, або і без чаю :-) Для начинки підійде будь-яке густе варення чи консервовані вишні. Спробуйте :-)
Для пісочного пирога з повідлм потрібно:
- 200г масла або маргарину
- 1 стакан цукру
- 2 яйця
- 4 стакани борошна
- 1 ч. л. розпушувача
- цедра 1 лимона (за бажанням)
- 400г густого варення або вишні в своєму соку
Розтопіть масло (або маргарин), додайте зразу цукор і гарно перемішайте. Дайте трішки охолонути
Додайте до масла 2 яйця, цедру і перемішайте
Сюди ж висипте борошно, розпушувач і замісіть м'яке тісто
1/3 тіста покладіть в морозильну камеру, а 2/3 викладіть в форму (розкачувати не потрібно, просто притисніть пальцями, щоб тісто заповнило всю форму з бортиками)
На тісто викладіть варення або вишні (вишні гарно процідіть і перемішайте з 1 ст. л. крохмалю і 0,5 ст. л. цукру)
Витягніть з морозильної камери тісто і натріть його (на грубій терці) зверху на варення
Духовку нагрійте до 180С і випікайте пиріг 30-40 хвилин до золотисто-коричневого кольору. Дайте вистигнути, поріжте на шматочки і смакуйте :-) Дякую, що завітали!
Спасибі Вам за рецепт!
ВідповістиВидалити