В піст майонез їсти не можна, адже до його складу входять яйця. А так би хотілось канапки чи салату з цим соусом... Пропоную вам альтернативу - рецепт пісного майонезу. А готується він з квасолі! Такий соус на смак зовсім не відрізняється від класичного варіанту з яйцями, тільки виходить набагато кориснішим і ситнішим. Чудово смакує зі скибочкою хліба або як заправка до салату.
Для пісного майонезу потрібно:
(З вказаної кількості продуктів виходить приблизно 0,5 літра майонезу)
- 400г консервованої квасолі (можна і сухої, тоді замочіть її і відваріть до готовності)
- 300мл олії
- 0,5 ч. л. цукру
- 0,5 ч. л. солі
- 1 ч. л готової гірчиці (або 0,5 ч. л. сухої)
- 2 ст. л. лимонного соку або 1 ч. л. оцту
Квасолю відцідіть і перемеліть блендером
Додайте решту інгредієнтів і знову перемеліть все блендером або збийте міксером
Смачний і корисний пісний майонез з квасолі готовий! Смакуйте на здоров'я. Дивіться тут рецепти інших пісних страв :-)
Дописати коментар