Пиріг з лимонним кремом (Torta al limone)

Читайте цей рецепт також на нашому новому сайті  🠞 www.thesaporito.com 💗

Рецепт для всіх любителів лимонної випічки :-) Цей пиріг смачний, оригінальний, ніжний і готується з невеликої кількості простих інгредієнтів. Кремова начинка виходить супер лимонною і дуже смасною. Спечіть пиріг за день наперед і поставте на ніч в холодильник, тоді він буде ще смачніший. Buon appetito :-) 

Для лимонного пирога потрібно:

Читайте цей рецепт також на нашому новому сайті 🠞 www.thesaporito.com 💗

(Для тіста)

• 350г борошна
• 150г масла
• 150г цукру
• терта цедра 1 лимона
• 2 яйця
• 1 пакетик розпушувача (15г)

(Для лимонної начинки)

• 200г цукру
• 60г крохмалю
• цедра 1 лимона
• сік 2 лимонів
• 1яйце
• 500мл води

Для тіста з'єднайте всі інгредієнти

І замісіть м'яке пісочне тісто, поставте його в холодильник на 30 хвилин

Зваріть крем: з'єднайте всі інгредієнти 

Гарно перемішайте і варіть на середньому вогні до загустіння

Дайте кремові повністю вистигнути

Тісто поділіть на 2 частини (одна має бути трохи більша за іншу)

Розкачайте більшу частину тіста і викладіть її в бляшку з бортиком

На тісто викладіть крем

Зверху накрийте меншою частиною тіста і гарно застібніть краї, щоб крем не витікав при випіканні

Нагрійте духовку до 180С і випікайте пиріг 40 хвилин

Дайте йому повністю вистигнути і поставте в холодильних мінімум на 5 годин (це дозволить крему застигнути і він не витікатиме при нарізанні). Смачного і дякую, що завітали! Завжди раді вас бачити :-)