Якщо вам подобаються сухофрукти і горішки, тоді цей рецепт для вас :-) Цей кекс смачний, корисний (в сухофруктах стільки вітамінів!), легкий і швидкий в приготуванні. Він чудово підходить до чашечки чаю або для смачного сніданку. А ще він красивий і оригінальний на вигляд, тому його можна запросто приготувати і для гостей. Смакуйте на здоров'я!
Для кекса з сухофруктами і горішками потрібно:
- 300г різних сухофруктів (курага, родзинки, інжир, чорнослив та інші на ваш вибір)
- 100г горішків (грецьких, лісових або мигдалю)
- 2 яйця
- 6 ст. л. цукру
- 6 ст. л.борошна
- 0,5 ч. л. соди
Перемеліть горішки блендером або подрібніть ножем
Яйця збийте з цукром
Додайте до яєць борошно і соду (не потрібно гасити оцтом)
Додайте горішки і сухофрукти (порізані на маленькі шматочки) і гарно все перемішайте
Змастіть форму олією або маслом і викладіть в неї тісто
Нагрійте духовку до 180C і випікайте кекс 50 хвилин
Смакуйте на здоров'я :-)
Дописати коментар